HOT ! 超希少1996ムルソー キュヴェテット・ドミュルジェ【パトリック・ジャヴィリエ】

『テット・ド・ムルジェ』は1996年から登場したキュヴェ。ミネラリーな前者と、厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっています。カリン、グレープフルーツ、オレンジピール、林檎の蜜のような甘さを伴った果実味が、舌の上に気持ちよく広がります。白身魚のムニエルやパン粉焼きとの相性は抜群。パトリック・ジャヴィリエは、ムルソーに本拠地を置くドメーヌです。1970年代に入り、ブドウ園を継承することになったパトリック氏が大学で醸造を学びディプロマを取得。畑はその頃から徐々に拡大されています。白ワインを主力商品としていますが、近年は娘のマリオンも醸造の戦力として加わり、2008年からは赤ワインの担当を任されています。新世代を担うマリオンの考案も取り入れ、ワインは赤・白ともに若いうちから楽しめる、スタイリッシュなスタイルを確立し、人気を博しています。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。ご覧いただきありがとうございます。クロ・ド・ラ・ロッシュ 2013 ダヴィド・デュバン。2つの村名畑、石切り場の下にある石灰質の割合が強い「カス・テット」と、ヴォルネイ寄りで粘土質の割合が強い「ミュルジェ・ド・モンテリー」をアッサンブラージュしたもの。エンジェル　シャンパン　パープル　ファータイプ。r*u様 【自然派ワイン】ダニエル・サージュ　ニクタロピ2019。綺麗に輝く濃い黄金色。オーパスワンOpus one 2016年 ワイン 750ml。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2010。近年の夏の暑さで酸味が減退した重たい味わいの白ワインが多い中、ジャヴィリエはブドウを早摘みすることにより、酸味も残し立体感のある味わいを造り出しています。Suntory Château Lion Noble d'Or 1985。Dominus Napa Valley 2010 赤ワイン。いつもよりワンランク上のマリアージュをお楽しみ下さい。シャトー・ラトゥール　1998。ラヤス　コート・デュ・ローヌ ブラン　フォンサレット 2005 Rayas。創業当時は僅かな面積を持つブドウ園からスタートし、その後は栽培農家として何代も続いてきた家系です。LOUIS VUITTON XLV シャンパン 新品未開栓⭐︎。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019 2本。1974年から醸造業も営むようになり、自社元詰めを開始しました。ローレン ハミルトン 2004年 フランス セントエミリオン ワインボックス。シャンパン ドン・ペリニヨン ヴィンテージ2008 モエ ヘネシー フランス。現在はグラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュを筆頭に、ムルソーのヴィラージュワインを多く手掛け、9haの面積を所有しています。クロ　デ　ランブレ　１９９０　 ドメーヌ　ランブレ　美品。超希少 箱付 テタンジェ シャンパン Champagne。赤ワインも要チェックです。未開栓 1erCru ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ デュック2021。シャトー・マルゴー　1983。1996は飲み頃ですが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。Baron de L 1996年ワイン。シャトーラトゥール 1994 750ml 未開栓。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのムルソーラバーにお譲り致します。未開栓 シャトーラフィットロートシルト 1993 750ml。Kistler Cuvée Elizabeth 2009 ピノノワール100%。