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<新品>日本鋼 皮剥ぎ包丁 5.5寸 特殊包丁 日本鋼 皮剥ぎ包丁 5.5寸 特殊包丁の詳細情報
日本鋼 皮剥ぎ包丁 5.5寸 特殊包丁。皮剥ぎ包丁 | 職人がつくる伝統の包丁「剣謙心」。堺宏之作 白鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 薄刃包丁 165mm(5寸5分) 日本製 堺市。この特殊な包丁の使用用途は、鳥や牛、豚など皮と肉を切り分けるために使われます。皮を手で引っ張りながら、皮と肉の間に刃先を入れ滑らせるように切り剥がしてゆきます。刃先が滑らせやすいよう、半月形状の刀身となっています。ステンレスモリブデン鋼（8Ａ）の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄は天然木ローズを使用していますので、脂などが付いても滑りにくい。お肉屋さんでも使用されている包丁です。※錆が出ているものはキレイにしてお渡し致しますのでご心配なく。。ビクトリノックス（スイス） 皮剥ぎナイフ15cm ステンレス 樹脂柄。泡立て器 ホイッパー まとめ 24本 ステンレス 業務用 厨房 メ6。アムウェイクイーン ６L シチューパンセット。70-80s ヴィンテージ 未使用*純銅 槌目 両手鍋*ウッド 鉄の取っ手 銅鍋。フレーバーストーンダイヤモンド。Cousances(クーザンス) ビーンズポット。ニチワ 電気おでん鍋 EOK-6N アクリル蓋、焼杉枠 14年製。日向産 本榧 まな板 大きなサイズ 一枚板 木 新品 (C44)
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