Takeshi Saji VG10W Colored Damascus Nashiji DHO Japanese Chef's。Tamahagane Kyoto 63 Layer-Damascus Wood Handle Japanese Chef's。JCK Original Fu-Rin-Ka-Zan R-2 Damascus Wa Series Wa Sujihiki Knife。閲覧頂きありがとうございます。鋼材は不明ですが研いだ感じ地金ステンレス、刃金もステンレス系鋼材の3層鋼だと思います。仕様(参考値)刃長:約240mm刃幅:約56mm刃厚:約3.5mm全長:約400mm重量:約260g。JCK Original Fu-Rin-Ka-Zan R-2 Damascus Wa Series Wa Sujihiki Knife。和牛刀240mmの出品です。ストウブ鍋23センチ ナスカラー。堺一文字光秀 sword FV10 牛刀30cm VG10。柄は黒水牛八角黒檀柄を据え付けています。バーミキュラ オープンポット ラウンド22cm